kyselina stearová. trans-izoméry MK. stužené tuky. kardiovaskulárne zdravieSchmidt, Štefan, 1951- "Neutrálna" kyselina stearová. Kreps, František, 1986-. Vrbiková, Lenka, 1985-. Sekretár, Stanislav, 1953- In: Praha : Česká společnost chemická, Odborná skupina pro tuky, detergenty a kosmetickou chemii, 2014. -- 52. mezinárodní konference o olejích a tucích, Humpolec, ČR, 14. - 16.5.2014 : sborník přednášek. -- s. 26-32. -- 978-80-86238-67-8.