Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Bratislava (Slovensko) : Slovenská spoločnosť pre vedy poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne pri Slovenskej akadémie vied, 2023. 298 s. ISBN 978-80-8266-028-2.