Preparation of lactic acid bacteria fermented wheat-yoghurt mixtures
Magala Michal ; C4250  Kohajdová Zlatica ; C4250 Karovičová Jolana ; C4250
ACTA Scientiarum Polonorum Formatio Circumiectus . Vol. 12, Iss. 3 (2013), s.295-302
tarhana organic acids functional properties sensory characteristics
článok z periodika
ADM - 13/NOVÉ Vedecké práce v zahraničných časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS
V3 - Vedecký výstup publikačnej činnosti z časopisu